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1、肉皮冻[ 原 料 ]：猪肉皮400克。

2、[ 调 料 ]：葱、姜片，花椒、大料、盐。

3、[ 做 法 ]：

4、1。把生肉皮洗干净在开水锅里过水去腥，这样肉皮就会硬一些，再把上面没有剃干净的猪毛清理干净，用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净。

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