不用烤箱也能做的小甜点它来了！令人惊艳的外观，软糯拉丝、如冰淇淋般清凉的口感，创意的做法，融合了传统的杨枝甘露和奶油奶酪元素，Q弹软糯的糯米皮包裹着杨枝甘露的内馅，入口让人眼前一亮，这道杨枝甘露奶酪小方太值得尝试了，特别适合做解馋的下午茶或者饭后甜点，对厨艺新手也很友好。高颜值高成功率，手残党也能放心冲。

(资料图)

拿来治馋零食的娃刚好，健康美味又诱人，一点也不比店里卖的差，在家也能当大厨。

糯叽叽，冰爽又拉丝，带有淡淡的奶香和果香，一口下去很让人惊喜，值得五星好评。

-杨枝甘露奶酪小方-

内馅 ：奶油奶酪/ 250g、 细砂糖/ 30g、 芒果肉/ 50g、 西柚果肉/ 20g、 西米/ 20g（煮熟）

糯米外皮 ：糯米粉/ 150g、 玉米淀粉/ 50g、 细砂糖/ 20g、 南瓜粉/ 10g、 纯牛奶/ 260g、 淡味黄油/ 20g

熟练耗时： 50分钟（不包含冷冻时间）

工具 ：蒸锅、汤锅

图文步骤

1.水开后倒入西米，中火煮10分钟，关火焖15分钟至没有白芯。

2.捞出放入凉水中待用。

3.把内馅配方中的所有食材混合均匀后，整理成长方体，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬。

4.把糯米外皮中的所有食材混合均匀，倒入筛网中过筛一遍。

5.放入蒸锅，蒸25分钟。

6.取出稍凉后加入淡味黄油，戴上一次性手套，反复揉捏拉扯至吸收。

7.案板上撒上少许熟的糯米粉，可以防粘，用擀面杖擀成牛舌状。

8.冷冻好的奶酪馅料切成合适的长条，放入中间。

9.包起来捏紧，最后切成小方块就可以了。

一次要做多一点，一盘都不够吃，哄娃就靠它了！